Marchewka z hummusem

Profil odżywczy

Profil energetyczny: białko 13%, tłuszcz 45%, węglowodany 40%.

Na tle innych przekąsek w bazie: to danie ma o 30% mniej niż przeciętna pozycja (258 kcal) i o 58% mniej niż średnia pod względem białka (14 g).

Jak wpasować to danie w jadłospis

Jedna porcja to 180 kcal, czyli około 9% dziennej puli przy celu 2000 kcal. W generatorze: przekąska.

Diety: standardowa, wegetariańska, wegańska, bezglutenowa. Alergeny: sezam. Koszt: tanie składniki.

To danie mieści się w wariancie wegańska generatora.

Skalowanie porcji

Generator jadłospisu dobierze pozostałe posiłki do tego dania.

Zamienniki i warianty

Marchew. Młoda jest słodsza i miększa, zwykła — twardsza i wyraźnie tańsza przez cały rok. Jeśli surowa marchew Ci ciąży, sparz słupki we wrzątku przez dwie minuty i schłodź: zmiękną, a chrupkość zostanie.

Hummus. Zamiennie sprawdza się dip z jogurtu naturalnego z łyżeczką tahini i czosnkiem — mniej kalorii, więcej białka, mniej błonnika. Guacamole podbija tłuszcz i kalorie o mniej więcej połowę.

Do maczania. Ta sama porcja hummusu obsłuży też słupki z ogórka, papryki i kalarepy — warzywa można mieszać dowolnie, bo różnica kaloryczna między nimi jest w tej skali pomijalna.